昼は温かな陽射しと夜は輝く夜景と共に。特別な今日を愉しむフレンチレストラン
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ウエディングで利用される人が多い「アルモニーアンブラッセ大阪」。その10階にある【レヨン】では、フレンチのコース料理をいただけます。メニューは季節に応じて変わり、バーミキュラを使った無水料理はヘルシーで素材のおいしさを存分に堪能できると評判。ワンフロアの店内はライブ感を愉しめるオープンキッチンが設置され、天井高の開放的な空間がつくられています。天井まで届く大きな窓から、昼は太陽の光が降り注ぎ、夜は街の灯を望めます。また、壁一面にはワインセラーが設置され、ソムリエセレクトのワインは接待の利用にも最適。お酒に弱い方のためにノンアルコールも多く揃えているので、デートや結婚記念日にもオススメです。
レヨン/アルモニーアンブラッセ大阪(RAYON)
これだけは食べてほしいベスト3
野菜ソムリエによって、その日のオススメを教えてもらえる『野菜ワゴン』
一般的に目にすることが少ない、旬の生野菜を中心に揃えています。糖度の高い野菜が多く、野菜をフルーツ感覚で愉しめます。盛り付けは、スタッフが説明しながらゲストの前で行います。
素材にこだわり、おいしさを余すところなく引き出す『カナダ産オマール海老』
大人気の無水調理鍋「バーミキュラココット」で仕上げるオマール海老。活きの良い新鮮なオマール海老を、じっくりと贅沢に素材の旨味をたっぷり引き出しながら調理しています。
グリルで焼き目を付け、ステーキ感覚でいただく『アルモニービーフ』
北海道の根室市にある契約牧場から届けられる「アルモニービーフ」が、メインディッシュへと生まれ変わります。好きなグラム数や、リブロースやフィレなど肉の部位を選べるコースもご用意。
料理人 / 福間 雄一 氏 (フクマ ユウイチ)
専門ジャンル: フランス料理
ホテルならではの特別な料理にて、お客様を喜ばせる
1977年兵庫県生まれ。〝料理をつくる”というよりも、おいしい料理を食べることに関心があった。様々な料理を知り、食べ歩いているうちに、食への探求心が高まり料理の世界へ入る。神戸市内のホテルにて研鑽を積んでいく。2010年4月【レヨン/アルモニーアンブラッセ大阪】開業より、料理長として入店。
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このお店が紹介された記事
レヨン/アルモニーアンブラッセ大阪(RAYON)の店舗情報
基本情報
店名 | レヨン/アルモニーアンブラッセ大阪(RAYON) |
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TEL |
06-6376-2206 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急各線 梅田駅 徒歩3分 JR各線 大阪駅 徒歩7分 |
アクセス | 梅田駅より徒歩3分。「アルモニーアンブラッセ大阪」10階です。 |
住所 | 大阪府大阪市北区茶屋町7-20 アルモニーアンブラッセ大阪10F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 |
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席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 |
あり
250円/30分 8:00~23:00 レストラン利用割引:3000円以上ご利用で2時間まで無料 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://harmonie-hotel.jp/osaka/restaurant/rayon.html |