ディナー：5000円 
銀座駅 徒歩8分 
土・日・祝日 美味しいピザとパスタを直輸入の極上オリーブオイルで贅沢に味わう
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銀座8丁目にある【銀座オリーブ】は、店名通りオリーブオイルが自慢の店。ギリシャに自社のオリーブ畑を所有するという、他店にはないスケール感を誇ります。そこで収穫した実を使ったオリジナルのオリーブオイルを生かしたイタリアン、地中海料理などを楽しめます。イタリア最高峰のキアニーナ牛、“東京の地産地消”を楽しめる東京産の新鮮野菜、漁港直送の旬魚介など、食材も希少＆粒選り素材ばかり。さらに、それを調理するのは、イタリアで6年間腕を磨いた西シェフという贅沢さ。洗練された空間には、テーブル席・カウンター席・個室が配され、肩肘はらない雰囲気も魅力。まさに、料理・空間・サービスが理想的なバランスで揃う一軒です。
銀座オリーブ
これだけは食べてほしいベスト３
トスカーナの銘牛の旨さに驚く！超希少！キアニーナ牛のグリル 200ｇ
標高1500ｍで育つイタリアの希少なブランド牛！
赤身肉の美味しさは折り紙つき♪
東京野菜のバーニャカウダ
朝採れの新鮮な東京野菜をイタリア仕込みのバーニャカウダソースで素材を存分に堪能できる一品♪
料理人 / 西 均 氏 （ニシ ヒトシ）
専門ジャンル： イタリア料理
長く暮らしたイタリアへの思いを本場そのままの味と趣向で伝える
1977年、東京都出身。【銀座オリーブ】シェフ＆ソムリエ。30歳で会社員生活に区切りをつけ、イタリアへ語学留学。そこで出会った食文化に魅了され、フィレンツェで6年間暮らし、現地のリストランテや地中海料理店などで多岐にわたる料理を学ぶ。さらにイタリアのソムリエ免許も取得。帰国後、東京のイタリアンで接客の腕も磨き、2019年1月の今の店の開業時に現職。イタリアへの愛情がこもる多彩な料理でもてなす。
銀座オリーブの店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座オリーブ |
|---|---|
| TEL |
03-6263-8808 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分 JR各線 新橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A2出口徒歩3分、資生堂パーラーの先、スリーエイドビル3F |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
土・日・祝日 緊急事態宣言のため土日祝日の営業は自粛させていただきます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 65人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:65人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 プルーム・テックのみ可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
